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莫讓重金屬加重健康負擔
重金屬元素可通過食物鏈經生物濃縮,濃度提高千萬倍,最后進入人體造成危害。南京微測生物基于領先的熒光定量FPOCT技術平臺,開發了真菌毒素+重金屬+農藥殘留三合一熒光定量快速檢測系統,該系統結合了膠體金快速、酶聯免疫定量以及色譜法準確的特點,可在8min內快速準確定量的測定出食品中重金屬的含量。
Time:2019-04-18在線閱讀 -
淺析小麥赤霉病的危害及檢測
小麥赤霉病別名麥穗枯、爛麥頭、紅麥頭,是小麥多發病害之一。小麥赤霉病在全世界各地小麥作物上都有發生。赤霉病從小麥幼苗期就可發病,引起種腐、苗腐、莖基腐和穗腐,其中以穗腐最為普遍和嚴重。
Time:2019-04-10在線閱讀 -
黃曲霉毒素真的殺的死嗎?
黃曲霉毒素不是一種生物,而是一類化學物質,是黃曲霉或其他霉菌的代謝產物,所以我們不能說如何殺死黃曲霉毒素。只能說殺死產生它的母體黃曲霉菌,然而,黃曲霉菌體的死亡并不能減少已經產生的黃曲霉毒素,對于已經感染了黃曲霉素的食品,不要妄想通過普通的加熱殺菌就能安全使用。
Time:2019-03-29在線閱讀 -
食品中赭曲霉毒素A的快速檢測方法
赭曲霉毒素A在糧食中的含量很低,所以檢測手段要求很高。世界各國有關學者對赭曲霉毒素A進行了許多了研究, 目前的檢測方法主要分為兩大類:即確認方法和快速方法。
Time:2019-03-14在線閱讀 -
玉米、花生中都可能有的一級致癌物
黃曲霉毒素存在于土壤、動植物、各種堅果中,特別是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麥等糧油產品,是霉菌毒素中毒性最大、對人類健康危害極為突出的一類霉菌毒素。
Time:2019-03-14在線閱讀 -
保證食品“放心”須管理“用心”:2020年近300項食品安全標準將出臺
食品安全是一項關系國計民生的“民心工程”,它既與人們的身體健康和生命安全緊密相連,又影響經濟發展與社會穩定。近年來,我國食品安全風險不斷前移,原料污染問題日益嚴峻,涉農企業漸成高危群體。從源頭發展生態農業,嚴格把控中間環節,成為破解食品安全問題的新契機。
Time:2018-12-27在線閱讀 -
農業農村部關于印發《非洲豬瘟疫情防控八條禁令》的通知
非洲豬瘟疫情防控八條禁令 一、嚴禁瞞報、謊報、遲報、漏報、阻礙他人報告動物疫情; 二、嚴禁接到動物疫情舉報不受理、不核查; 三、嚴禁動物疫情排查不到場、不到位; 四、嚴禁不履行動物疫病檢測職責、出具虛假檢測報告; 五、嚴禁不檢疫就出證、違規出證; 六、嚴禁違規使用、倒賣動物衛生證章標志; 七、嚴禁違規處置染疫或者疑似染疫的動物、動物產品及相關物品; 八、嚴禁發現違法違規行為不查處。 本禁令自發布之日起施行。
Time:2018-12-19在線閱讀 -
專家釋疑:為什么各個國家的農藥殘留限量標準有所不同?
農藥殘留限量標準是根據農藥的毒理、該農藥在農產品中的殘留量及消費者的膳食結構等數據,進行膳食攝入風險評估而制定的。世界各國都制定了非常嚴格的農藥殘留限量標準。
Time:2018-12-19在線閱讀